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         薄膜蒸發(fā)器也是一種導(dǎo)電型濃縮設(shè)備，它利用高速旋轉(zhuǎn)將液體分布成均勻薄膜而進行蒸發(fā)或蒸餾的一種蒸餾設(shè)備，也可進行脫臭、脫泡反應(yīng)及加熱等單元操作，適用于高熱敏性和高粘度物料的蒸發(fā)，有設(shè)備緊湊，連續(xù)關(guān)閉操作的優(yōu)點。
         由于它的結(jié)構(gòu)比較不同，具有泵送作用，使得物料在其內(nèi)的停留時間很短；另一方面，在加熱的蒸發(fā)器上由于薄膜的高速湍流使得產(chǎn)品不會滯留在蒸發(fā)器表面。因此，它適用于熱敏性物料的蒸發(fā)。
         由于物料沸點的降低，增大了同熱介質(zhì)的溫度差，減小了呈現(xiàn)湍流狀態(tài)的液膜厚度，降低了熱阻。同時，在這過程中抑制物料在加熱面結(jié)壁、結(jié)垢，并伴有良好的熱交換，因此，提高了它的總傳熱系數(shù)。
         物料從大直徑端連續(xù)不斷地進入薄膜蒸發(fā)器，被刮膜片加速和分配并在加熱面上形成一個薄的流動膜圓錐型薄膜蒸發(fā)器，依賴于轉(zhuǎn)子施于物料一個離心力。這離心力有兩個有效力，一個垂直于加熱面，另一個朝大直徑端體的方向依靠這些力產(chǎn)生物料加速，而且進入的物料保障加熱面充分潮濕，不依賴于蒸發(fā)比或進料速度。
         因此，薄膜蒸發(fā)器中局部物料過熱和熱降解被減少或完全消掉。而它的維護保養(yǎng)也不難，定時添加潤滑油，定期檢查，確保它保持良好的工作狀態(tài)。